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Les gauffres sèches et fraîches

dimanche 20 janvier 2013, par Netrecette

Gauffres sèches :

- 200 g de farine
- 200 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre
- 6 oeufs

Une fois cuites, ces gauffres pourront être conservées dans une boîte à gâteaux en métal.

Gauffres Lilloises :
- 200 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 30 g de beurre fondu ou crème fraîche
- 2 oeufs
- pincée de sel
- délayer le tout avec du lait

Gauffres Franc-Contoises :
- 100 g de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 1 oeuf
- pincée de sel
- délayer le tout avec de l’eau ou du lait
Variante : vous pouvez parfumer votre préparation à la vanille, fleur d’oranger, rhum ou kirch

Garnir les gauffres à votre convenance avec sucre glace, chocolat, chantilly....tout est possible !