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Les croques

Entre deux tranches de pain beurrées, les côtés beurre à l’extérieur du croque, garnissez à votre convenance selon les recettes proposées ici.

Le pain à utiliser est généralement du pain de mie, mais il est possible de réaliser ses croques avec du pain tranché blanc, de campagne ou "poilane".
Veillez à choisir des tranches sans trous pour que les ingrédients du croque ne s’en échappent pas.

La cuisson peut se faire selon les appareils dont vous disposez et selon le nombre de croques à réaliser :
- à la poêle
- au four
- dans un appareil dédié aux croques.
Dès que le pain est bien doré des 2 côtés, les croques sont prêts à déguster !

Astuce pour les préparations liquides  : pour que les préparations à base d’oeuf ou de coulis ne s’échappent pas du croque pendant la préparation ou la cuisson, formez un creux avec le dos d’une cuillère à soupe dans les tranches de pain une fois beurrées (du côté non beurré).